تورته الكيك بالشوكولاه

تورتة الكيك بالشوكولاتة




المكونات
•كوبان من الطحين.
•بيضتان.
•كوب من محلى الكاكاو (شوكو).
•كوب من الزيت النباتي.
•3 ملاعق من الكاكاو.
•ملعقة كبيرة من الفانيلا.
•كوب من السكر.
•خميرة فوريّة.


أما بالنسبة لمكونات التزيين فهي:
•3 ملاعق من الكاكاو.
•كوب من الحليب.
•رشة من جوز الهند الخشن.
•كوب من الزيت النباتي.
•كوب من السكر الناعم.




طريقة التحضير
1.خفق البيض والسكر والفانيلا مع بعضهم في وعاء باستخدام الخفّاقة الكهربائية حتى يعطي الخليط نتيجة هوائية.
2.يتم إضافة محلى الكاكاو إلى الخليط مع الاستمرار بالخفق.
3.يتم إضافة الزيت وملعقتين من الطحين والخميرة الفوريّة مع الاستمرار بالخفق.
4.يتم إضافة ما تبقى من الطحين مع الاستمرار في تقليب الخليط.
5.إحضار صينية ودهنها بالزبدة ومن ثم وضع الخليط فيها لإدخالها في الفرن على درجة حرارة متوسطة، والانتظار حتى تنضج الكيكة.
6.وأثناء انتظار نضوج الكيكة، يتم تجهيز خلطة الشوكولاتة للتزيين.
7.يتم وضع الحليب مع السكر في الخلاط ومن ثم تشغيله، ومن ثمّ يتم إضافة الزيت والكاكاو أثناء عمل الخلاط، وبعد ذلك يترك الخلاط يعمل لفترة حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها البعض جيداً، ويمتزج لونها أيضاً، وبعد أن تنضج الكيكة يتم إخراجها من الفرن ودهن سطحها الخارجي بهذا المزيج مع رشة من جوز الهند الخشن على سطحها.

تورته الكيك بالشوكولاه